ХВАТИТ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ БОЛЕЕ 2 кг ШОКОЛАДА! Сухое масло какао - 100% натуральный ингредиент, натуральное какао-масло в виде порошка. Идеально для темперирования шоколада. Содержит стабильные кристаллы какао-масла и выдерживает высокие температуры. Всего лишь 2% масла, добавленные к растопленному шоколаду, содержат необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Подходит для обжаривания на сковороде и на гриле. Выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в масло и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Можно смешать масло с травами и со специями.
Какао-масло в виде микропорошка Микрио для темперирования и жарки 100% натуральное
- Новинка
Цена: 386 ₽
943 ₽
сопутствующие товары
Артикул
Информация о товаре
Состав
Масло какао 100%
О товаре
-
Вид масла (гр)какао-масло; натуральное
Вес и упаковка
-
Вес товара без упаковки (г)50
Страна производства и комплектация
-
Страна производстваБельгия
