Name: Какао-масло для темперирования и жарки 100% кондитерское
Brand: Easy Product
SKU: MICR500
Price: 630.00 RUB
Availability: InStock

Кондитерское масло какао, состав 100% масло какао. ХВАТИТ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ БОЛЕЕ 2 кг ШОКОЛАДА! Сухое масло какао 100% натуральный ингредиент, натуральное какао-масло в виде порошка. Используется кондитерами для термического темперирования согласно рецептурам. Идеально для тмперирования шоколада и изготовления дубайского шоколада. Содержит стабильные кристаллы какао-масла и выдерживает высокие температуры. Всего лишь 2% продукта, добавленные к растопленному шоколаду, содержат необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Подходит для обжаривания на сковороде и на гриле. Выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное, и не горит. Подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в масло и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. При доставке кондитерского масла возможно подтаивание, слипание. Не использовать при изменении запаха и цвета с нейтрального, характерного для масла какао, на резкий или какой-либо другой. С уважением команда Easy Product Company!

Какао-масло для темперирования и жарки 100% кондитерское

Информация о товаре